甜菜堿是一種促進動植物“身體”性能的生物堿，它對植物抗冷性的分析，主要是通過以下四個方式來實現。

在催芽前，配置濃度為1?5kg/1000L的甜菜堿水溶液，將篩選過的種子投入 配置的甜菜堿溶液中，液面要超過種子20?25厘米，浸種3?5小時，可以根據種皮的厚度選擇添加適量熱水縮短浸種時間，當種子吸水膨脹后，立即撈出種子進行催芽。

在植物生長的幼苗期或生育期，用濃度為0. 5?lkg/1000L的甜菜堿溶液根施植物，根施時間0. 5?2小時，具體時間根據土壤或基質的滲水性確定，以完全滲透土壤或基質，使植物根部能夠充分吸收為宜。

用濃度為0. 05?40kg/1000L的甜菜堿水溶液做藥劑噴施植物葉面，具體濃度根據植物葉片的薄厚程度確定，葉面噴施量以覆蓋全部葉面至有小水珠滴下為宜。

果實采摘后需要低溫貯藏的，配置濃度為0. 5?2千克/1000L的甜菜堿溶液，然后將果實投入溶液中浸泡3?10分鐘取出，晾干后即可低溫貯藏。

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