甜菜堿對蝦并不具備直接的誘食作用，但它可以在蝦養殖中發揮多種積極的作用。

首先，甜菜堿是蝦體內必需的微量元素之一，可以提高蝦體內色素的含量，使蝦的體色更加鮮艷漂亮。其次，甜菜堿可以促進蝦身體內脂肪的代謝和消化吸收，提高蝦的飽腹感，增強蝦的食欲和食量，從而增加了蝦的餌料利用率。此外，甜菜堿還可以促進蝦的繁殖成熟，加快蝦的生長速度，提高蝦的免疫力，減少蝦的疾病發生率，因此廣泛應用于蝦養殖領域。

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